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材料與準備 |
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‧白米四杯，在煮米的水中加2茶匙天然味素、2茶匙醬油、2茶匙 |
目前分類：素食環保 (204)
- Jan 03 Sun 2010 22:15
素食環保--簡易佳味飯
- Dec 29 Tue 2009 23:15
素食環保--做什麼善事可以讓一個人一輩子最少救1700條命〈感恩林秋香師姊提供〉
做什麼善事可以讓一個人一輩子最少救1700條命？
以目前英國人每星期有2000人改吃素的情況來看，到了2047年，全英國可能都是素食主義者。
根據一項調查顯示，英國現在有百分之六的人口吃全素，有四成的民眾則是每星期至少挑一天不吃肉。
消費者分析機構的人員表示：「有些人聽到2047年全英國人都吃素可能會嚇一跳，但其實這代表我們進入一個新時代，英國人終於開始瞭解並尊重環境~尊重生命。」
英國是歐洲國家中素食人口第二高的國家，僅次於德國。
-----補充驚人資料（英國）------
- Dec 20 Sun 2009 23:31
素食環保--L.A.洛杉磯素食遊記〈轉載〉
L.A.洛杉磯素食遊記
趁著Memorial day假期來了一趟短短五天的Los Angeles 洛杉磯之旅. 同樣都是西岸台灣移民的大本營, L.A.與舊金山那種留學生, 知識份子與高科技人材滿坑滿谷的感覺不太一樣, 是個有各形各色背景的台灣人聚集的地方, 碧海藍天, 到處都是穿著清涼的海灘遊客, 東岸人眼中過於逸樂簡單或是缺少文化底蘊的地方, 對年紀漸漸老大不再那麼憤青(憤怒青年)的我來說, 第一印象就是一個很好的退休勝地啊, 呵呵. 感覺是個有活力很開朗的地方.(不能免俗要照一張好萊塢, 汗)
既然是台灣人多的地方, 加上加州的居民特別注意保持身材與健康, 素食想當然爾是很盛行的. 果不其然, 網路上隨手找到的素食餐廳清單一列就是一大串. 雖然無緣嘗試每一間, 還是提供給大家參考:
南加州素食餐館清單(附素食品零售公司)
導引網素菜館清單(有些地址可能不太正確)
Vegetarians in Paradise -- Vegetarian Los Angeles Internet Magazine(資料很多)
Vegetarian Restaurants in Los Angeles(Yahoo!Local上的資料, 還有讀者評價喔!)
寬心園
- Dec 20 Sun 2009 23:24
素食環保--加拿大多倫多素食餐廳
- Dec 20 Sun 2009 23:03
素食環保--不吃豬肉的十大理由〈Top 10 Reasons Not to Eat Pigs〉
- Dec 20 Sun 2009 22:53
素食環保--不吃牛肉的十個理由〈Top 10 Reasons Not to Eat Cows〉
編輯/小艾
原文/PETA: http://www.goveg.com/f-top10cows.asp
相關連結
不吃雞的十個理由
不吃豬的十個理由
不吃魚的13個理由
(可能有人會覺得我怎麼會貼乳牛, 其實百分隻八十以上的牛肉都是乳牛業的副產品啦!
- Dec 20 Sun 2009 22:45
素食環保--不吃雞的十個理由〈Top 10 Reasons Not to Eat Chickens〉
編輯/小艾
原文/PETA: http://www.goveg.com/f-top10chickens.asp
相關連結
不吃牛的十個理由
不吃豬的十個理由
不吃魚的十三個理由
不吃雞的十個理由 Top 10 Reasons Not to Eat Chickens
- Dec 20 Sun 2009 22:34
素食環保--不吃魚的13個理由
不吃魚的13個理由
許多人認為吃魚有益健康, 甚至日本還有一種魚蝦素, 稱為精進料理, 就是不吃家禽家畜專吃海鮮類的。雖然對不吃家禽家畜的人我已經很感激也很佩服, 但是還是很希望魚蝦素食者願意花些時間看看這篇文章.
仔細想想看. 拿海鮮來代替其他肉的話, 人一天可以吃掉多少隻呢? 像兔鵝鴨雞魚蝦這種小型的動物, 人們買走一點就極有可能讓店家為了之後的客人向肉商多訂一隻。所以仔細想想, 魚蝦素者真的可能反而比起雜食者殺害更多生命呢!
魚蝦和我們同情的貓狗兔豬牛雞一樣, 也很聰明, 也會痛, 也會為了求生而掙扎。不只是大多捕魚方法都很殘忍, 漁網補起來的魚中, 只有十分之三是我們食用的魚類, 而其他無辜的魚而只是充當陪葬品被丟回海底沉屍, 實在十分駭人。大多數市面上的海豚鯊魚鯨魚肉, 其實根本是在捕其他魚類時"順道"捕獲的. 而養殖場的魚兒更是過著痛苦不堪的生活。雖然大家都比較能夠同情哺乳類與鳥類, 但是真的憐憫眾生的人怎麼忍心厚此薄彼呢?
如果您吃魚和海鮮是為了健康的話, 也請您看看這十個不應該吃魚的理由。吃海鮮真的不能說比吃家禽家畜健康多少。所以, 也為了自己, 能少吃就少吃喔!
小艾/Dexter 整理翻譯自PETA
- Dec 20 Sun 2009 22:12
素食環保--素食才是人類遏止全球暖化的根本辦法
素食才是人類遏止全球暖化的根本辦法
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作者：諾姆．莫爾(Noam Mohr) 《摘要》 全球暖化與二氧化碳 環保團體認為全球暖化對地球形成的威脅最大，這個面向是正確的，全球氣溫已經至少高於過去千年以來的記錄，而且增加的速度遠超過科學家的預測值，該預期後果包括沿海氾濫、極端異常氣候的增加、疾病的蔓延和大量的物種滅絕。 很遺憾地，環保團體投注的焦點，只放在減少二氧化碳的排放方面，國家立法全神貫注在提高燃油經濟標準、降低發電廠的二氧化碳排放量、及投資替代能源等方面。對一般消費者的建議也集中在二氧化碳面向：買燃油效率佳的車和家電，並且減少使用頻率。 |
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- Dec 20 Sun 2009 22:07
素食環保--美國研究指出 食用紅肉增加罹癌風險
美國研究指出 食用紅肉增加罹癌風險
文章來源
http://tw.green.charity.yahoo.com/article/url/d/a/081125/14/11j.html
美國「國家科學研究院學報」（PNAS）日前發表一份報告指出，食用紅肉和奶製品會增加罹癌風險，這項研究並獲美國國家癌症研究所（NCI）支持。
- Dec 10 Thu 2009 23:33
素食環保--2009台中素食養生暨健康生活展〈12/11~14台中世貿中心〉
- Dec 08 Tue 2009 09:31
素食環保--香菇筍丁素蒸餃
- Dec 01 Tue 2009 21:29
素食環保--成為素食者的20條小撇步
成為素食者的 20 條小撇步
20 Tips for Becoming a Vegetarian
文/Leo Babauta 翻譯/Mischa
如果你希望順利地成為一名素食者，以下幾條建議或許對你有幫助：
- Dec 01 Tue 2009 19:22
素食環保--麻婆豆腐
- Dec 01 Tue 2009 19:21
素食環保--蔬菜捲餅
引用自http://tw.myblog.yahoo.com/mirandatw-mmelissatutw/article?mid=5789&prev=6212&next=4665&l=f&fid=47
| 材 料 |
| 薄餅(10片)：中筋麵粉2杯、熱水1杯。 |
| 調味料 |
| 蔬菜： 熟飯1碗、花椰菜1杯紅蘿蔔半根、四季豆1/4杯葡萄乾1/4杯、橄欖油2湯匙咖哩粉2湯匙、糖1茶匙鹽和黑胡椒適量。 |
| 作 法 |
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薄餅： (1)將1杯熱水加入2杯麵粉中攪拌均勻。 (2)揉成麵糰後放置一旁醒麵。 (3)見麵糰變光滑就可以均分成十份。 (4)將麵糰桿成圓薄形，放入平底鍋中煎熟即可。
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- Dec 01 Tue 2009 19:17
素食環保--菜粽作法
- Dec 01 Tue 2009 11:45
素食環保--素炒山芹
材料
豆芽菜3兩、山芹菜半斤、香菇3朵、辣椒1條
調味料
鹽1/2茶匙、味精1/4大匙
作法
1.豆芽菜去頭尾、山芹菜去葉切段、香菇切絲、辣椒切絲。
2.油熱爆香山芹菜、香菇、辣椒、芽菜快炒，加入鹽、味精調味即成。
- Dec 01 Tue 2009 00:06
素食環保--六種素高湯的做法
六種素高湯的做法
阿基師版本
材料︰
水(約合抱大小鍋，7分滿)、紅蘿蔔2根、白蘿蔔2根、黃玉米2根、高麗菜1顆、黃豆芽1斤、土芹菜(帶葉)1把、麻油1匙、薑1小節、香菇蒂1碗、紅棗1碗、八角2粒
- Nov 30 Mon 2009 23:58
素食環保--杏鮑麵線四物湯
| 杏鮑麵線四物湯 | ||||
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