2.就近服務：

〈1〉自己所居住的里

〈2〉有地緣關係的區塊

3.日期:農曆每月初一、十五

4.時間:約上午11:00 ~ 12：00

【佛法講吃素的理由】

佛法講吃素的理由，不是為了要活幾百歲，而是一種慈悲心、平等心。

我們不吃眾生肉，因為眾生是未來的佛、未來的菩薩，這是第一個道理。

 【70道寺院素菜譜】吃素是長養慈悲心，根除殺機的基本作法

01.綠花椰菜燒豆腐
02.蕃茄炒凍豆腐
03.西芹腰果百合
05.香椿豆腐
06.清炒黃豆芽

https://www.youtube.com/watch?v=ZiEFAVec_88

從小培養吃素習慣，不僅是為了健康、為了環境，美國研究指出，吃素讓紐約的小學生成績­變得更優秀！

紐約健康學校食品聯盟(New York Coalition for Healthy School Food，NYCHSF)，是一間非營利組織，專門在學校推動以蔬食為主的飲食，並提­供營養教育，認為孩童可以藉由簡單的改變飲食習慣，從吃了什麼食物來實踐環保綠生活。

美國環境保護局(EPA)也指出，大量的肉類生產造成溫室氣體排放，對環境產生負面影­響。

8月25日〈一〉
農曆八月初一，
藏曆明淨月釋迦牟尼佛殊勝功德日，
善行與惡行乘「九千兆倍」，
請持續吃素、念佛、持咒、放生、施食、佈施等善行。

進而告訴並邀請親朋好友同做善事，

  圖片攝於103年5月4日台中五方講堂八關齋戒

素食主義者全球飆升

在香港，200多家素食館生意興隆。

在台灣，全島素食者超過200萬。

在美國，有1200多萬食素者，食素者由2.1%增長到4.3%。

在英國，1/6的人已經或正在考慮成為素食者。

吃素是福

    每一個人都渴望生活在溫馨和諧的環境中。您知道嗎？當世界上每多一個素食者，便有至少43頭豬、1100隻雞、3隻羊、11頭牛和千萬隻魚蝦得救。

    在現有的素食者中，45%是出於對動物的關愛和保護。美好和諧的世界，需要我們共同努力！素食，讓生命更有意義！

  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=705022389528449&set=a.223810317649661.61560.111791425518218&type=1&theater

素食者蛋白質從何來

    身體得到蛋白質的好方法，將五穀與豆類或豆類與堅果種子 (如芝麻、松子、腰果、花生等)混煮，都可以提高蛋白質的利用。

    譬如：黃豆糙米飯、八寶粥、黑豆芝麻糊、花生豆奶或紅豆牛奶等等，都是好吃味香營養均衡的菜色，大家可以試試看不管吃奶素食、蛋素食或純素食者。

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=715108895175775&set=a.145224202164250.29016.144644482222222&type=1&theater

【基隆黃色小鴨展區與素食地圖】

    基隆黃色小鴨從2013/12/21起至2014/2/8 在基隆海洋廣場前開展，suiis素易編輯部，特別整理黃色小鴨這次五大展區，結合附近素食餐館，繪製「基隆黃色小鴨展區與素食地圖」，提供前往看黃色小鴨的村民參考。

    此地圖您可以點選「選項、下載」放大列印查看。如果您有智慧型手機，也可以掃描地圖上的二維條碼，下載「suiis行動蔬食」app，更方便依您所在地點，查看附近的素食餐館，非常便利喔！

    最後再次呼籲大家，盡量搭乘大眾交通工具，以免塞車影響遊玩的興致，也預祝大家遊玩順心愉快！

人物特寫：大廚拒殺生改行 賣素食「更滿足」

    四十三歲謝琨琳原是知名海鮮餐廳大廚，七年前加入慈濟志工後，有感 於長期工作須殺生，讓他良心不安，決心辭去工作，並在台北市開設天百味素食坊推廣素食。他本以為素食店很難經營，但在熱情及努力下，生意蒸蒸日上，附近上 班族每天報到，更有人從外地慕名而來。他說：「看到越來越多人喜歡吃素食，就是我最大的成就感。」

    擔任廚師十五年，謝琨琳原本每天宰殺的龍蝦、螃蟹不計其數，但那段期間他常感冒生病，「賺得多，可是大部分交給醫生了。」某次生病吃藥後躺在床上，他夢見許多龍蝦、螃蟹拉扯他四肢，像是來索命，整晚全身刺痛難受，讓他嚇出一身冷汗。

寧可賠本也不漲價

    病癒後他回海鮮餐廳首日，如常拿起一隻龍蝦準備宰殺，卻聽見龍蝦「吱吱」叫聲不斷，彷彿對他喊「救命」，他實在難以下手，當晚就請辭。神奇的是，隔天便有一家素食餐廳的中央廚房工作找上門。

    兩年前謝琨琳決心創業，開設素食坊推廣素食。他的素食無多餘調味，每天至少準備十種以上當令蔬果入菜，且每樣素菜只要十元，遇颱風菜價漲，寧可賠本也不漲價。而他的招牌例湯用甘蔗、蘋果及蘿蔔熬煮數小時，每天無限量供應，讓不少客人一碗接一碗。

收入較少但更快樂

    謝琨琳的素菜越來越受歡迎，很多人從外地慕名而來。在附近工作的民眾江先生說：「天百味分量多又好吃，幾乎每周來二、三次，超讚。」看到越來越多人喜歡素食，讓謝琨琳更有成就感。

    他強調，現在收入雖沒以前多，但每天都很滿足，心情也比過去更穩、更快樂，這是用錢也買不到的，「眾生平等，吃素食能不殺生，又為每個人帶來平安喜樂，是福中之福。我做的不多，只盼望更多人願意接受素食、喜歡素食。」記者張勵德

卡如那 - 泰式素食
台中市南區國光路156-7號
04-22856210
營業時間：午晚餐
平均價位：15 ~ 70

這是一間泰式素食專賣店

http://www.youtube.com/watch?v=GPIThAnGTls

幸福巷

    新北市新莊區幸福路六七八巷別名「幸福巷」，這裡每周六天、天天發送至少三五○個免費素食便當給獨居老人和低收入戶，估計一年送出十萬個；熱心住戶當起糾察隊，協助維護排隊秩序，避免老人家被車撞。

    鄰居說，幸福巷名字取得好，「住在幸福巷，真的很幸福」；這條「幸福巷」也不脛而走。

    發便當的是新莊區無極聖安宮住持林季臻。他說，之前和台北市龍山寺志工沈品宏，一起發放免費素食便當給獨居老人和低收入戶，當時很感動，如今沈品宏往生，決定仿效他的義行，把建宮以來善男信女捐獻的香油錢捐出照顧弱勢。

    周二到周日，「幸福巷」都有三百多位民眾排隊領素食便當，人龍綿延近兩百公尺。

【希望中秋 愛在幼安】歡迎分享
全素月餅~消費也能做公益

幼安的孩子做月餅囉..
有三種口味~甜綠豆椪、鹹綠豆椪、地瓜餅

    多年前，張榮發的兒子遭人綁架的新聞轟動全台。而轟動的原因之一，在於綁匪知道肉票是素食者後，竟心生懺悔，非但未傷害肉票一根一毛，還特地準備素食供他解饑….

    張榮發為鼓勵員工多吃素，剛開始，長榮集團的員工餐廳提供葷、素2種午餐；到了農曆的初一、十五，則全面供應素食餐點。沒多久，員工反應工商社會大魚大肉吃得太多，希望中午乾脆吃素食就好，於是餐廳後來只提供素食。

    多年前，張榮發的兒子遭人綁架的新聞轟動全台。而轟動的原因之一，在於綁匪知道肉票是素食者後，竟心生懺悔，非但未傷害肉票一根一毛，還特地準備素食供他解饑。此一事件帶動社會大眾廣泛討論，許多人認為，是修道與吃素，化解了原本可能令張榮發痛不欲生的危機！

    從張榮發的素食生活來看，他還有一個非常值得讚賞的特質，那就是對他人的尊重。他知道素食的好處，也鼓勵別人盡量可以選擇這個不殺生的飲食，但卻從來不會強迫別人來配合自己，你可以在他面前選擇你習慣的飲食，他深信只有經過思考後的素食行為，才能長久，也才能真正明白素食的真諦。

    航運之王、長榮集團總裁張榮發，是當代數一數二的素食代表人物。他茹素的開端，是為了陪伴吃素的母親一同用餐，其他時候也會儘量吃得清淡些，好讓母親看了開心，由此可一窺總裁對母親的一片深深孝心。對於家中最早吃全素的總裁夫人，張總裁也一直抱著支持的態度，甚至在家中準備兩套鍋具，由此可見總裁對女性的尊重。至於由葷轉素的過程，總裁也是一夕之間說棄葷就棄葷了，從此不曾退轉，這堅毅的決心，或許就是總裁在各方面都能成功的關鍵條件之一吧！

來緣素食館﹏台中市梅亭街９號(近北屯路親親來來戲院)，

自助餐六菜一湯60元，

湯頭還是用一級當歸加冰糖熬出來的，

午晚餐還有很多選擇。