目前分類:素食環保 (204)

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1.對象:有願力、慈悲心,願意深入社區及各里者,一同關懷弱勢,推廣素食。

2.就近服務:

〈1〉自己所居住的里

〈2〉有地緣關係的區塊

3.日期:農曆每月初一、十五

4.時間:約上午11:00 ~ 12:00

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捷運蔬食地圖  


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青菜做成的腳踏車

佛法講吃素的理由

佛法講吃素的理由,不是為了要活幾百歲,而是一種慈悲心、平等心

我們不吃眾生肉,因為眾生是未來的佛、未來的菩薩,這是第一個道理。

第二個道理,人人都有生命,愛護我們自己的生命,也要尊重人家的生命

第三是基於三世因果的道理

基於這些道理,我們清楚了為什麼要吃素,這樣子就是個因,是什麼因?是菩提因、是正因,基於這個因來做事情,果報就是無量的。假使沒有這個正因來吃素,固然善法還是有善報,不過就減少了很多。

吃素和修行學佛有什麼關係?關係是很深的!不論是大乘經、小乘經,都講要吃素。

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吃素是福  


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素食

 【70道寺院素菜譜】吃素是長養慈悲心,根除殺機的基本作法

01.綠花椰菜燒豆腐
02.蕃茄炒凍豆腐
03.西芹腰果百合
05.香椿豆腐
06.清炒黃豆芽

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https://www.youtube.com/watch?v=ZiEFAVec_88

從小培養吃素習慣,不僅是為了健康、為了環境,美國研究指出,吃素讓紐約的小學生成績­變得更優秀!

紐約健康學校食品聯盟(New York Coalition for Healthy School Food,NYCHSF),是一間非營利組織,專門在學校推動以蔬食為主的飲食,並提­供營養教育,認為孩童可以藉由簡單的改變飲食習慣,從吃了什麼食物來實踐環保綠生活。

美國環境保護局(EPA)也指出,大量的肉類生產造成溫室氣體排放,對環境產生負面影­響。

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ShowLetter果菜動物5  

8月25日〈一〉
農曆八月初一,
藏曆明淨月釋迦牟尼佛殊勝功德日,
善行與惡行乘「九千兆倍」,
請持續吃素、念佛、持咒、放生、施食、佈施等善行。

進而告訴並邀請親朋好友同做善事,

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DSCN1555

  圖片攝於103年5月4日台中五方講堂八關齋戒

素食主義者全球飆升

在香港,200多家素食館生意興隆。

在台灣,全島素食者超過200萬。

在美國,有1200多萬食素者,食素者由2.1%增長到4.3%

在英國,1/6的人已經或正在考慮成為素食者。

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吃素是福

吃素是福

    每一個人都渴望生活在溫馨和諧的環境中。您知道嗎?當世界上每多一個素食者,便有至少43頭豬、1100隻雞、3隻羊、11頭牛和千萬隻魚蝦得救。

    在現有的素食者中,45%是出於對動物的關愛和保護。美好和諧的世界,需要我們共同努力!素食,讓生命更有意義!

  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=705022389528449&set=a.223810317649661.61560.111791425518218&type=1&theater


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黃豆糙米飯

素食者蛋白質從何來

    身體得到蛋白質的好方法,將五穀與豆類或豆類與堅果種子 (如芝麻、松子、腰果、花生等)混煮,都可以提高蛋白質的利用。

    譬如:黃豆糙米飯、八寶粥、黑豆芝麻糊、花生豆奶或紅豆牛奶等等,都是好吃味香營養均衡的菜色,大家可以試試看不管吃奶素食、蛋素食或純素食者。

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=715108895175775&set=a.145224202164250.29016.144644482222222&type=1&theater

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基隆黃色小鴨展區與素食地圖

【基隆黃色小鴨展區與素食地圖】


    基隆黃色小鴨從2013/12/21起至2014/2/8 在基隆海洋廣場前開展,suiis素易編輯部,特別整理黃色小鴨這次五大展區,結合附近素食餐館,繪製「基隆黃色小鴨展區與素食地圖」,提供前往看黃色小鴨的村民參考。

    此地圖您可以點選「選項、下載」放大列印查看。如果您有智慧型手機,也可以掃描地圖上的二維條碼,下載「suiis行動蔬食」app,更方便依您所在地點,查看附近的素食餐館,非常便利喔!

    最後再次呼籲大家,盡量搭乘大眾交通工具,以免塞車影響遊玩的興致,也預祝大家遊玩順心愉快!

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改賣素食的謝 

人物特寫:大廚拒殺生改行 賣素食「更滿足」

    四十三歲謝琨琳原是知名海鮮餐廳大廚,七年前加入慈濟志工後,有感 於長期工作須殺生,讓他良心不安,決心辭去工作,並在台北市開設天百味素食坊推廣素食。他本以為素食店很難經營,但在熱情及努力下,生意蒸蒸日上,附近上 班族每天報到,更有人從外地慕名而來。他說:「看到越來越多人喜歡吃素食,就是我最大的成就感。」

    擔任廚師十五年,謝琨琳原本每天宰殺的龍蝦、螃蟹不計其數,但那段期間他常感冒生病,「賺得多,可是大部分交給醫生了。」某次生病吃藥後躺在床上,他夢見許多龍蝦、螃蟹拉扯他四肢,像是來索命,整晚全身刺痛難受,讓他嚇出一身冷汗。

寧可賠本也不漲價

    病癒後他回海鮮餐廳首日,如常拿起一隻龍蝦準備宰殺,卻聽見龍蝦「吱吱」叫聲不斷,彷彿對他喊「救命」,他實在難以下手,當晚就請辭。神奇的是,隔天便有一家素食餐廳的中央廚房工作找上門。

    兩年前謝琨琳決心創業,開設素食坊推廣素食。他的素食無多餘調味,每天至少準備十種以上當令蔬果入菜,且每樣素菜只要十元,遇颱風菜價漲,寧可賠本也不漲價。而他的招牌例湯用甘蔗、蘋果及蘿蔔熬煮數小時,每天無限量供應,讓不少客人一碗接一碗。

收入較少但更快樂

    謝琨琳的素菜越來越受歡迎,很多人從外地慕名而來。在附近工作的民眾江先生說:「天百味分量多又好吃,幾乎每周來二、三次,超讚。」看到越來越多人喜歡素食,讓謝琨琳更有成就感。

    他強調,現在收入雖沒以前多,但每天都很滿足,心情也比過去更穩、更快樂,這是用錢也買不到的,「眾生平等,吃素食能不殺生,又為每個人帶來平安喜樂,是福中之福。我做的不多,只盼望更多人願意接受素食、喜歡素食。」記者張勵德

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卡如那泰式素食  

卡如那 - 泰式素食
台中市南區國光路156-7號
04-22856210
營業時間:午晚餐
平均價位:15 ~ 70

這是一間泰式素食專賣店

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http://www.youtube.com/watch?v=GPIThAnGTls

 


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幸福巷

 

幸福巷

    新北市新莊區幸福路六七八巷別名「幸福巷」,這裡每周六天、天天發送至少三五個免費素食便當給獨居老人和低收入戶,估計一年送出十萬個;熱心住戶當起糾察隊,協助維護排隊秩序,避免老人家被車撞。

    鄰居說,幸福巷名字取得好,「住在幸福巷,真的很幸福」;這條「幸福巷」也不脛而走。

    發便當的是新莊區無極聖安宮住持林季臻。他說,之前和台北市龍山寺志工沈品宏,一起發放免費素食便當給獨居老人和低收入戶,當時很感動,如今沈品宏往生,決定仿效他的義行,把建宮以來善男信女捐獻的香油錢捐出照顧弱勢。

    周二到周日,「幸福巷」都有三百多位民眾排隊領素食便當,人龍綿延近兩百公尺。

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【希望中秋 愛在幼安】歡迎分享
全素月餅~消費也能做公益

幼安的孩子做月餅囉..
有三種口味~甜綠豆椪、鹹綠豆椪、地瓜餅

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張榮發吃素  

    多年前,張榮發的兒子遭人綁架的新聞轟動全台。而轟動的原因之一,在於綁匪知道肉票是素食者後,竟心生懺悔,非但未傷害肉票一根一毛,還特地準備素食供他解饑….

    張榮發為鼓勵員工多吃素,剛開始,長榮集團的員工餐廳提供葷、素2種午餐;到了農曆的初一、十五,則全面供應素食餐點。沒多久,員工反應工商社會大魚大肉吃得太多,希望中午乾脆吃素食就好,於是餐廳後來只提供素食。

    多年前,張榮發的兒子遭人綁架的新聞轟動全台。而轟動的原因之一,在於綁匪知道肉票是素食者後,竟心生懺悔,非但未傷害肉票一根一毛,還特地準備素食供他解饑。此一事件帶動社會大眾廣泛討論,許多人認為,是修道與吃素,化解了原本可能令張榮發痛不欲生的危機!

    從張榮發的素食生活來看,他還有一個非常值得讚賞的特質,那就是對他人的尊重。他知道素食的好處,也鼓勵別人盡量可以選擇這個不殺生的飲食,但卻從來不會強迫別人來配合自己,你可以在他面前選擇你習慣的飲食,他深信只有經過思考後的素食行為,才能長久,也才能真正明白素食的真諦。

    航運之王、長榮集團總裁張榮發,是當代數一數二的素食代表人物。他茹素的開端,是為了陪伴吃素的母親一同用餐,其他時候也會儘量吃得清淡些,好讓母親看了開心,由此可一窺總裁對母親的一片深深孝心。對於家中最早吃全素的總裁夫人,張總裁也一直抱著支持的態度,甚至在家中準備兩套鍋具,由此可見總裁對女性的尊重。至於由葷轉素的過程,總裁也是一夕之間說棄葷就棄葷了,從此不曾退轉,這堅毅的決心,或許就是總裁在各方面都能成功的關鍵條件之一吧!

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菜飽滿養生素食餐廳

 

    超有心的尤利春董事長賢伉儷,
委託餐廳做孝親月齋僧供養每位法師,
敬請有認識法師的朋友盡量幫忙佈達訊息,感恩~
 

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來緣素食館﹏台中市梅亭街9號(近北屯路親親來來戲院),

 

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自助餐六菜一湯60元,

湯頭還是用一級當歸加冰糖熬出來的,

午晚餐還有很多選擇。

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