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三杯杏鮑菇 | |
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材料： | |
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杏鮑菇、九層塔、紅蘿蔔片、蒟蒻片，薑末，蘆筍 |
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調味料： | |
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醬油膏、黑醋、糖、辣椒醬、高湯 |
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作法： | |
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（１） |
杏鮑菇汆燙切片，用竹籤穿起來，油炸成型 |
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（２） |
蘆筍汆燙備用 |
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（３） |
起油鍋放薑末、少許九層塔爆香 |
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（４） |
放入杏鮑菇、蒟蒻片、紅蘿蔔片調味，再加入蘆筍、其它九層塔拌炒一下勾點薄芡，加點香油即可上桌。 |
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