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好吃的起司條
這是超好吃的起司條
原本自己做的比外面還便宜
但是現在流行DIY
所有烘培材料大漲價
變成自己做比外面賣還貴.....唉~
材料如下:
A.餅皮:奇福餅乾40g 無鹽奶油15g
B.內餡:奶油乳酪200g 牛奶100g 細砂糖40g 吉利丁片2片
要有一個方形框或慕斯框喔!
這是紅豆家大大做的喔!
很好用 ^^~
做法:
將A.餅乾押碎加上溶化的奶油混匀鋪在框內押平
將奶油乳酪加糖隔水加熱用攪拌機打成光滑狀
再分兩次加入牛奶拌成乳酪糊
趁熱加入吉利丁片,確實攪拌均勻且溶化
將乳酪糊倒在餅皮上
PS.吉利丁片要用時須先泡水喔!
大理石紋:
取一些乳酪糊加原味咖啡粉拌勻倒入塑膠袋
剪一個小小洞擠成一條一條的
再用牙籤反方向劃一條一條的
就有漂亮的花紋啦! ^^~
放入冰箱冷藏2小時以上
冷藏後取出用刀子切成一條一條的
再用料理纸包好
要吃就很方便囉!
也可以不切,要食用時再取出切塊
也可以將咖啡改成巧克力的喔!
乳酪糊也可加抹搽粉或咖啡粉
依自己喜好調整喔!
每次做,大家都搶著要
不錯吧! 有空可以試試喔!
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