圖片攝於103年5月4日台中五方講堂八關齋戒
素食主義者全球飆升
在香港，200多家素食館生意興隆。
在台灣，全島素食者超過200萬。
在美國，有1200多萬食素者，食素者由2.1%增長到4.3%。
在英國，1/6的人已經或正在考慮成為素食者。
在德國，素食連鎖店遍布大街小巷。
在加拿大，多倫多素食協會的會員5年來增加了1倍多。
在意大利，共有150萬名素食主義者，超過意大利總人口數的3%，而且三年內這個數字還將增長一倍，達到300萬，到2015年意大利素食主義者的人數很有可能突破1000萬。
——《食品中國》（2013年12月24日）
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