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什錦貴妃素基湯

 
材料：
  新鮮筍（切片）、貴妃素基１隻（撕成粗絲）、金針（整條）、鹹菜（切小方塊）、薑（切絲）、芹菜（切珠）。
調味料：
特級醬油（少許）、好湯頭調味（少許）、香油（少許）。
作法：
（１） 先煮一大鍋水，接著將新鮮筍放入一起煮１５分鐘。
（２） 將貴妃基、金針加入鍋中煮至５分鐘。
（３） 再加入鹹菜、薑絲、芹菜滾３分鐘。
（４） 最後加入調味、醬油、香油後即可食用。
※※另可加入麵、米粉、冬粉、粿條、麵線......等※※
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