醬爆素肉
好吃的料理,大家試試看喔 ^^
所需材料: 約4人份
素肉或素火腿均可......400g 璧玉筍.....適量 香油......1小匙
調味料:
甜麵醬.....2又1/3大匙 番茄醬.....1大匙
醬油......1大匙 糖......1大匙
做法:
璧玉筍洗淨切成絲泡入冰開水中約1~2分鐘後撈起瀝乾水分,再排於盤中備用
調未料預先混合均勻； 素排 (素火腿) 切成絲備用
取一鍋，放入適量油，油熱後放入素絲以大火快速翻炒再撈起瀝油備用
用原鍋倒入先前調好的調味料炒至油亮後加入素絲
大火快炒至素絲均勻沾裹住調味料，再拌入香油，盛入排有切絲的盤中，既完成 嚕~ ^^
除了可當配菜吃，也可搭配餅皮包捲著吃喔~
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