生命電視 台中五方講堂

這是超好吃的起司條

原本自己做的比外面還便宜

但是現在流行DIY

所有烘培材料大漲價

變成自己做比外面賣還貴.....唉~

材料如下:

A.餅皮:奇福餅乾40g     無鹽奶油15g

B.內餡:奶油乳酪200g     牛奶100g     細砂糖40g    吉利丁片2片

要有一個方形框或慕斯框喔!

這是紅豆家大大做的喔!

很好用 ^^~

做法:

將A.餅乾押碎加上溶化的奶油混匀鋪在框內押平

將奶油乳酪加糖隔水加熱用攪拌機打成光滑狀

再分兩次加入牛奶拌成乳酪糊

趁熱加入吉利丁片,確實攪拌均勻且溶化

將乳酪糊倒在餅皮上

PS.吉利丁片要用時須先泡水喔!

大理石紋:

取一些乳酪糊加原味咖啡粉拌勻倒入塑膠袋

剪一個小小洞擠成一條一條的

再用牙籤反方向劃一條一條的

就有漂亮的花紋啦!  ^^~

放入冰箱冷藏2小時以上

冷藏後取出用刀子切成一條一條的

再用料理纸包好

要吃就很方便囉!

也可以不切,要食用時再取出切塊

也可以將咖啡改成巧克力的喔!

乳酪糊也可加抹搽粉或咖啡粉

依自己喜好調整喔!

每次做,大家都搶著要

不錯吧!  有空可以試試喔!